Пищевые волокна — польза. Клетчатка в продуктах

Культура питания среднестатистического человека за последние годы превратилась в самое настоящее «бескультурье». Если раньше люди употребляли хоть и не очень разнообразную, но достаточно сбалансированную пищу, то нынче на наших столах встречается преимущественно подвергшиеся технологической обработке, рафинированные продукты питания.

Западный стиль питания с использованием большого количества простых углеводов и жиров, уменьшением доли в рационе пищевых волокон, приводит к нешуточным проблемам со здоровьем. Казалось бы, что может быть проще — ешь продукты богатые клетчаткой и не знай горя. Однако все происходит с точностью до наоборот.

Всего каких нибудь 25-30 лет назад большинство жителей нашей страны заваливали свои подвалы и кладовые закатанными в банки овощами и фруктами. Летний сезон превращался в гонку за огурцами, помидорами, сливами и яблоками. Полки заполнялись банками с компотами, вареньем и салатами, а где-нибудь в углу стояла обязательная кадушка с квашеной капустой. Никто не осознавалпользу клетчатки, однако почти все ее употребляли в нужных количествах.

Теперь все изменилось и далеко не в лучшую сторону. Вместопищевых волокон мы стремимся употреблять мясо, вместо овощей и фруктов — булки, гамбургеры или картофель фри. Результатом такого питания становится застой пищи в кишечнике, нарушение регулярности стула и запоры. И вот что происходит с нашим организмом в этом случае:

• пищеварение переключается в режим брожения и/или гниения;
• продукты «нездорового» распада питательных веществ, всасываются в кровь, отравляя весь организм;
• чем дольше пища находится в кишечнике, тем больше токсинов попадает в кровь и тем больше шлаков оседает на стенках кишечника;
• печень, вынужденная работать с перегрузкой (приходится обезвреживать гораздо большее количество ядов), начинает давать сбой;
• постоянное отравление организма ведет к замедлению обмена веществ, что провоцирует дальнейшее распространение эпидемии ожирения;
• интоксикация ведет к изменению структуры микробной флоры кишечника, и это еще больше ухудшает течение запора — возникает замкнутый круг;
• более интенсивное всасывание холестерина — это тоже «заслуга» запора;

наконец, возникают чисто медицинские проблемы:

• колит (воспаление толстой кишки);
• геморрой;
• анальная трещина;
• парапроктит (воспаление жировой клетчатки, расположенной вокруг прямой кишки);
• выпадение прямой кишки;
• грыжи различных локализаций;
• и самое опасное осложнение — колоректальный рак из-за длительного воздействия на слизистую оболочку толстого кишечника продуктов гниения пищи — крезола, скатола, индола. 

Овощи и фрукты богатые клетчаткой

Всего этого можно достаточно легко избежать, если употреблять ежедневно норму пищевых волокон. Всемирная организация здравоохранения считает нормальным, если в суточном рационе будет содержаться 35-40 г клетчатки.

Но в каких продуктах содержится клетчатка? Все очень просто — в любой растительной пище содержится определенное количество пищевых волокон, начиная с пектинов и заканчивая чистой нерастворимой целлюлозой. Это — овощи и фрукты, ягоды и зелень, каши и крупы.

Вроде бы ничего сложного, но ритм современного города не оставляет времени на «закатки». А овощи надо есть круглый год. Покупать в супермаркетах неизвестно чем обработанные сверхдорогие импортные помидоры с огурцами? Пожалуй, это не самый удачный вариант.

И в этом случае можно обратить внимание на биологически активные добавки к пище, в которых, как и во фруктах и овощах, пищевых волокон содержится в достатке. Одним из таких богатых клетчаткой средств является Локло от NSP. В его состав входят исключительно растительные компоненты, то есть именно те вещества, которые могут обеспечить организм нужным количеством пищевых волокон.

Локло представляет собой уникальный концентрат овощей и фруктов с высоким содержанием пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. В самом деле, ни один человек не способен съесть за сутки полкило томатов, капусты, брокколи, моркови, свеклы, яблок, приправленных корицей, куркумой и розмарином. Тщательно сбалансированный состав этого БАДа позволяет получить полезные эффекты от всех этих компонентов сразу. И для этого достаточно принимать его по столовой ложке раз в день. Удобно, не так ли?

Кроме пищевых волокон, пользу приносят и витамины с минералами, которые в физиологических количествах содержатся в БАДе. Общеизвестно, что современные продукты питания «освобождены» от многих полезных для организма нутриентов, так как из-за них ускоряется процесс порчи. Поэтому какой бы сбалансированный не был бы наш рацион питания, необходим дополнительный прием витаминов и микроэлементов. Без достаточного количества витаминов и минералов нормального обмена веществ не добиться, так как они входят в состав большинства ферментов, которые участвуют во всех химических процессах в организме.

Уникальное сочетание пятнадцати различных растений делает LOCLO незаменимым средством профилактики всех описанных выше болезненных состояний. Для этого Nature's Shine Products ввела в состав этого БАДа следующие компоненты:

• яблочный пектин, снижающий уровень сахара в крови, уменьшающий риск колоректального рака, выводящий токсины, шлаки и соли тяжелых металлов;
• семена подорожника, содержащие огромное количество пищевых волокон, формирующие каловые массы и ускоряющие продвижение их по кишечнику;
• овсяные отруби, улучшающие моторику кишечника, снижающие степень всасывания холестерина и предотвращающие скачки уровня глюкозы крови;
• камеди, снижающие аппетит, блокирующие всасывание части жиров и, как следствие, снижающие уровень холестерина и липопротеидов в крови;
• томаты, содержащие противораковый ликопин;
• белокочанную капусту и брокколи, в которых имеется больше всего пищевых волокон;
• морковь и свекла, помимо клетчатки, содержащие большое количество микроэлементов;
• корицу, нормализующую нарушенное пищеварение;
• розмарин, обладающий ветрогонным эффектом;
• куркуму, способную обезвреживать свободные радикалы — химически активные соединения, вызывающие онкологические заболевания.

Нормализация пищеварения, по мнению исследователей, может привести к избавлению от множества заболеваний. Для этого можно принимать клетчатку в овощах и фруктах, а можно использовать БАД Локло, особенно тогда, когда «дары природы» либо недоступны, либо баснословно дороги. Результатом систематического приема станет улучшение самочувствия, повышение работоспособности и хорошее настроение.