Зачем человеку нужен лецитин?

Один из моих любимых продуктов НСП это Лецитин. Лецитин — очень важное для организма химическое вещество. Он является основополагающим для формирования межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы,нормальной рабочей деятельности мозговых клеток, служит одним из основных материалов печени. Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления поврежденных клеток. Он входит в состав клеточных мембран, а именно является их структурным компонентом, обеспечивающим саморегуляцию клетки.

Зеленые бобы, чечевица, соевые бобы и горох, пивные дрожжи, рыба, икра рыб, яичные желтки,  белокочанная и цветная капуста являются источником лецитина.Суточная потребность в нем 
около 10 г. Распространенность лецитинов в природе такова, что в дневном рационе содержится около 5 г лецитина — столько же, сколько в 2 яичных желтках. Итак, лецитин, необходим для формирования клеточных мембран.

Лецитин является основным питательным веществом для нервов, составляя 17% всей нервной системы, а также основным компонентом в образовании миелина. Миелин — основа миелиновой оболочки нервов, которая разрушается при рассеянном склерозе и других тяжелых неврологических заболеваниях. При расщеплении лецитинов образуются инозитол и холин. Их раньше называли витаминами В8 и В4. Однако было доказано, что животные частично способны их синтезировать, поэтому их стали называть витаминоподобными веществами. Инозитол необходим для питания сетчатки глаза. Его иногда называют «витамином сна», потому что он обладает седативным эффектом. Холин - витаминоподобное вещество, защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, снижает уровень холестерина в крови, обладает антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает процессы метаболизма в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес. Холин является предшественником нейромедиатора ацетилхолина – важнейшего передатчика нервного импульса.

Все клетки организма нуждаются в лецитине, который входит в комплекс витаминов группы В и помогает вырабатывать энергию. Он также необходим для выработки гормонов и для нормального обмена жиров и холестерина. При дефиците лецитина значительно замедляется рост ребенка и его психологическое развитие.