«Помощники Вашей печени».

«Помощники Вашей печени».

Роль печени как «второго сердца» известна давно. Практически не было таких заболеваний, при которых древние целители оздоровление печени ставили бы не на первое место. Пожалуй, исключение составляли только случаи, когда требовалась экстренная помощь — принять роды, например.  Но сразу после родов на Руси бабки-повитухи всегда предлагали роженице отвар травок, придающих силы, повышающих лактацию и поддерживающих печень (репейник и расторопша, при всем разнообразии рецептов, всегда занимали лидирующие позиции).  В наше время поддержка печени является настолько актуальной, что, похоже, пора вернуться к практике древности, и при любом удобном случае подкормить свою безотказную трудягу-печень. Количество токсических веществ за последние сто лет увеличилось на порядок (в сотни раз). Однако, особую опасность представляет то, как эти вещества влияют на нас в тесном содружестве между собой. Например, одно НЕядовитое вещество (нитраты) превращаются внутри человеческого тела в канцероген — в нитриты. Нитраты используют, например, в более чем пятидесяти видах готовых пищевых продуктов (колбаса, консервы, копчености и т.д.) В те же самые копчености добавляют и другое вещество — бензпирен**.  Бензпирен является ДОКАЗАННЫМ КАНЦЕРОГЕНОМ, его относят к полициклическим ароматическим углеводородам (ПАУ), и именно бензпирен является индикатором этой группы веществ в продуктах питания. Итак, купили Вы копченую рыбку. Или колбаску. А там, помимо нитратов и бензпирена, еще довольно широко представлены прочие разные «Е», указанные, между прочим, крайне мелким шрифтом. Или НЕ указанные. Но не указаны — это не значит, что их там