«Как питаемся — так и живем!»

«Как питаемся — так и живем!»

Пискунова И. А. В 20-30х годах, доктор Уэстон Э. Прайс путешествовал по миру, исследуя человеческие сообщества, еще не тронутые цивилизацией. Рацион питания у представителей этих народов был весьма ограничен, при этом костная система у них была значительно развита, зубы сохранялись до глубокой старости. Они понятия не имели, что такое рак, язва желудка, повышенное АД, рассеянный склероз и церебральный паралич.  Основным продуктом питания в одном из удаленных уголков Мексики, где не было источника питьевой воды, был сброженный сок кактуса, богатый витамином С, эквивалентный содержанию витамина С в 12 стаканах апельсинового сока. В деревнях же, где жители успели приобщиться к благам цивилизации «белых людей» — сахару, белой муке, и другим рафинированным продуктам доктор Прайс находил дефекты развития костей, скрученные и кривые больные зубы, а так же широкий спектр заболеваний и душевных расстройств. В настоящее время на 1000 человек того же возраста:     1993 год 1996 год 2001 год Болезни костно-мышечной системыи соединительной ткани. Дети 24.6 36.9 57.5 Подростки 37.5 59.1 102.1 Взрослые 76.7 85.9 99.6 Врожденные аномалии костно-мышечной системы. Дети 11.3 14.7 20.1 Подростки 6.1 8.8 13.5 Взрослые 0.9 1.1 1.3 Статистические данные о численности молодых людей, не годных к военной службе все больше. Здоровые кости, нормально сложенный скелет встречается все реже. Считается, что в преклонном возрасте % заболеваний опорно-двигательного аппарата достигает 80-90%. Если учесть что 6-8% населения получают травмы опорно-двигательного аппарата, то получается, что практически все люди рано или поздно обращаются к орто